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Zu lernen, wie man Schadstoffe vermeidet, seinen Körper entgiftet und gesund lebt, hat mein Leben verändert.

Heute bin ich nicht nur frei von chronischen Beschwerden, sondern berate auch andere andere Menschen dabei, genauso wie ich wieder gesund zu werden.
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Rezept: Süßkartoffel-Pommes

Es gibt ja manchmal Kombinationen von Zutaten, bei denen man sich zuerst fragt, wie das passen soll. Von selbst wäre ich auf jeden Fall nicht auf ein Rezept mit Süßkartoffeln, Kokosöl und Zimt gekommen. Aber was soll ich sagen: diese Süßkartoffel-Pommes, oder um es ein wenig edler zu formulieren, “Zimt-Kokos-Süßkartoffel-Spalten” sind das absolute Geschmackserlebnis!

Man kann leider sehr schlecht beschreiben, wie genau diese Kombination schmeckt, von daher kann ich nur dringend empfehlen, das Ganze mal auszuprobieren!

 

Zutaten (für 1 Person):
– 1 mittelgrosse Süßkartoffel
– 2 EL flüssiges Kokosöl
– 1 TL Zimt
– 1 Prise Meersalz

Zubereitung:
1.) Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2.) Süßkartoffel schälen und mit einem scharfen (!) Messer (!) ca. 2 cm breite Steifen schneiden.
3.) Die Kartoffelstreifen in einer Schüssel zusammen mit dem Kokosöl, dem Zimt und dem Salz vermischen, so dass die Ölmischung gleichmäßig verteilt ist (geht am besten mit den
Händen!).
4.) Die Kartoffelstreifen auf das Backblech geben. Das Ganze müsste dann in etwa so aussehen:

5.) Die Pommes für ca. 40-50 Minuten bei 180 Grad Umluft im Backofen backen, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
6.) Geniessen! 🙂

Wie ist es bei Euch?

Habt Ihr auch schonmal ein Rezept ausprobiert, bei dem Ihr am Anfang dachtet, dass die Zutaten gar nicht richtig zusammen passen, und dann war es aber doch super lecker?!

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9 Antworten auf Rezept: Süßkartoffel-Pommes

  • Timo on 13. September 2012 um 11:48

    Muss ich auch mal ausprobieren. Kartoffeln selber machen ist sowieso immer viel leckerer als welche zu kaufen 🙂

  • Mausflaus on 13. September 2012 um 18:04

    geht übrigens auch prima mit Kürbis 😉

    • Greensoul on 13. September 2012 um 18:08

      Hallo Mausflaus! Danke für den Tipp, den werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren! Und die Kürbissaison hat ja auch gerade erst wieder begonnen! 🙂
      LG, Greensoul

  • jessi on 27. März 2013 um 13:01

    extrem lecker, vielen vielen dank für dieses tolle, einfache und sauschnelle rezept!
    mit öl und zimt mach ichs eigentlich immer nach gefühl, mags schön “zimtig” und wenig ölig 😉 und das salz hab ich diesmal ganz vergessen. macht aber nix. sitz grad vor meinem teller und was soll ich sagen –> *yummie*

    • Greensoul on 27. März 2013 um 21:14

      Hallo Jessi!
      Sehr gerne! Das freut mich total, dass Dir die Süßkartoffelpommes auch so gut schmecken! Denn jeder, der erstmal hört “Kartoffeln mit Zimt”, denkt: Hä, das kann doch gar nicht schmecken?!?
      Tut es aber doch – und wie! 🙂
      VG, Greensoul

  • Andrea P on 3. Mai 2013 um 08:02

    Ich liiiieeeebe Süßkartoffel-Pommes. Nur hast Du einen Tipp, welchen vegan Dipp man dazu reichen könnte?

  • Leoni on 8. Mai 2013 um 13:34

    @Andrea p. :zu sowas esse ich immer gern sojajoghurt-zaziki wie z.b. so http://www.ohne-tierleid-mampfen.blogspot.de/2012/08/zaziki.html.
    Herzliche Grüsse und allen einen schönen Feiertag 😀 .

  • florentine on 23. Februar 2015 um 17:39

    hallo! habe dieses Rezept an Thanksgiving das erste mal ausprobiert und war begeistert. jetzt möchte ich die pommes morgen wieder machen (da mein vater geburtstag hat) und wollte fragen ob du eine idee hast was ich dazu machen könnte? wir sind alle vegetarier…
    liebe grüße
    florentine

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