Bianco Puro – kann ein Mixer ein Leben verändern?!

500 € oder mehr für einen Mixer zahlen? Vor ein paar Jahren noch hätte ich jedem, der mir davon erzählt hätte, einen Vogel gezeigt. Schließlich hatte ich ja auch schon einen guten „normalen“ Standmixer und einen Stabmixer im Haus, was in meinen Augen völlig ausreichte, um (Salat-) Saucen, Smoothies und Anderes herzustellen.

Doch irgendwann wollte ich auch Grüne Smoothies und Pflanzenmilch selber machen. Nur die Ergebnisse waren leider von mäßigem Erfolg. Die Grünen Smoothies blieben immer total faserig und schmeckten noch viel zu stark nach Spinat, und die Mandelmilch enthielt immer noch kleine Stückchen. Ich bin erstmal nicht auf die Idee gekommen, dass das Ganze mit meinem 50€-Standmixer zu tun haben könnte.

Eine Veggie-Messe, mehrere Artikel auf anderen Blogs und einen Kochkurs später bin ich inzwischen schlauer: damit grüne Smoothies richtig gut schmecken und das Chorophyll aus dem Blattgrün erst richtig freigesetzt werden und von unserem Körper aufgenommen werden kann, braucht es tatsächlich einen Hochleistungsmixer.

Bei den o.g. Preisen überlegt man sich natürlich mehrmals, welches Gerät von welchem Hersteller man am besten kauft. Ich kannte bis dato nur den Vitamix, der aus Amerika kommt und auch schon seit ein paar Jahren in Deutschland erhältlich ist. Was mich jedoch am Vitamix stört, ist, dass er einfach kein schönes Design hat und etwas „klobig“ daherkommt. Und 500€+ für etwas zahlen, das sichtbar in der Küche stehen soll, dabei aber nicht schön aussieht, dazu konnte ich mich dann doch nicht überwinden.

Glücklicherweise hat sich inzwischen jedoch eine Firma dieses „Problems“ angenommen, genauergesagt die Firma BIANCO GmbH & Co. KG  aus Köln. Und siehe da: es gibt ihn, den effektiven, und gleichzeitig auch schön-designten Hochleistungsmixer, der sogar in mehreren verschiedenen Farben erhältlich ist. Hinzu kommt, dass die Mixer von BIANCO sogar ein bisschen leiser sind als der Vitamix, was vor allem in einer Mietwohnung kein Nachteil ist! 😉

Ich habe mich für das Modell “Bianco Puro” (siehe Bild!) entschieden und, nomen est omen, natürlich die Farbe grün ausgewählt!Neben dem Motorblock, der über sage und schreibe 2 PS verfügt und bis zu 32.000 Umdrehungen in der Minute erreicht, besteht der Mixer aus einem Nassbehälter, der ein Volumen von 2 Liter fasst und aus BPA-freiem Plastik besteht.  Im Deckel ist ein Stampfer, der ein Thermometer mit Batterie enthält, was vor allem für Rohköstler interessant ist, die ihre Nahrung nicht über 42°Grad Celsius erhitzen wollen.

Den Trockenbehälter habe ich erstmal nicht dazu genommen, weil ich eher selten Nüsse oder Getreide mahle. Falls ich aber merken sollte, dass ich ihn doch brauchen könnte, kann ich mir den Behälter jederzeit nachkaufen.
Der Bianco Puro verfügt über 6 Automatikprogramme, nämlich “Sauce” für Soßen, “Vegetable” für Grüne Smoothies und Gemüse, “Soy Milk” für Sojamilch, “Nuts” für Nüsse, “Smoothies” für Fruchsmoothies, “Bisque” für Suppen und “Set” für eine freie Auwahl von Zeit und Geschwindigkeit des Programms.

Inzwischen benutze ich meinen neuen Mixer fast täglich, hauptsächlich für Grüne Smoothies, Fruchtsmoothies, Salatsaucen und Bananeneis. In nächster Zeit werde ich aber noch mehr in mein “Mixer-Rezepte-Repertoire” aufnehmen, da sich so viel damit herstellen lässt. So kann man für Suppen einfach nur das rohe Gemüse mit heißem Wasser in den Mixer geben und alles im Programm für Suppe laufen lassen. Vorteil dabei ist nicht nur, dass die Suppe nach recht kurzer Zeit fertig ist sondern auch, dass die Vitamine und Nährstoffe enthalten bleiben, da nicht alles wie oft sonst zu lange “totgekocht” wird.
Alles in allem kann ich den Puro Bianco nur empfehlen, da ich auch das Unternehmen an sich sehr sympathisch finde und die Beratung dort sehr gut war. Auf den Motorblock gibt es übrigens eine Herstellergarantie von 5 Jahren, und auf den Mixbehälter sowie den Stampfer (ausg. der Batterie) jeweils eine 2jährige Garantie.
Achso, und als Antwort auf die Frage am Anfang: kann ein Mixer ein Leben verändern?! Definitiv! 😉

Habt Ihr schon einen (Hochleistungs)-Mixer und wenn ja welchen?

Dominique

Ich schreibe darüber, wie man sich gesund und lecker vegan ernährt, sein Leben und seine Gesundheit grüner gestalten und was man tun kann, um glücklicher zu werden. Ich würde mich freuen, wenn ich Dich mit meinen Beiträgen inspirieren kann!