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Warum Fleischersatz (k)eine gute Sache ist!

Grillmix
Unter den Top Ten der Sätze, die man als reiner Pflanzenesser immer wieder von Allesessern zu hören bekommt, ist auf jeden Fall auch "Also von mir aus kann ja jeder auf Fleisch verzichten, aber ich verstehe nicht, wieso man dann Imitate braucht, die wie das Original-Fleisch aussehen und schmecken sollen". Für mich ist das Fakewürstchen vergleichbar mit einer Elektro-Zigarette... Weiterlesen

6 inspirierende Lieder zum Thema Umweltschutz und Nachhaltigkeit

Udo Jürgens
Manchmal, an Tagen, an denen ich nicht so gut drauf bin, kommt es mir so vor, als ob es gerade in Bezug auf den Zustand unserer Erde und Umwelt nur noch schlechte Nachrichten zu vermelden gibt. Verunglückte Tiertransporter, Fukushima, steigender Fleischkonsum in den Schwellenländern, havarierte Ölplattformen im Meer etc.etc. - mir hilft dabei meist Musik... Weiterlesen

Vegan wie Du und ich: Carola #12

Foto Carola
Ich habe nicht von heute auf morgen umgestellt, sondern mich langsam an die vegane Lebensweise herangetastet. Ursprünglich kam ich aus der Richtung des fairen Handels und habe mich vor diesem Hintergrund damit beschäftigt, was unsere Ernährung eigentlich so mit sich bringt. Gleichzeitig habe ich... Weiterlesen

Rezept: Flammkuchen – einmal salzig, einmal süß

Flammkuchen salzig
Flammkuchen habe ich früher - noch als Allesesserin - immer geliebt, denn meistens durfte ich direkt das Original im Urlaub bei meinem französischen Onkel essen, der sich extra dafür sogar einen eigenen Ofen im Garten gebaut hatte. Bei diesem Gericht lag die Messlatte also sehr hoch, so dass ich mich nie wirklich getraut habe, eine vegane Version auszuprobieren.... Weiterlesen

Vegan wie Du und ich: Janine #11

Foto Janine
Ich lebe seit Ende 2011 vegan. Der Weg dahin war lang und manchmal habe ich ihn verloren. Als ich 12 Jahre alt war, das war 1994, war ich während der Ferien mit der Jugendgruppe eines Umweltschutzvereins in Ungarn. Dort lernte ich eine Familie kennen, die kein Fleisch aß. Als ich einen der zwei Söhne fragte, warum sie... Weiterlesen

Vegetarier in Frankreich?

französische Flagge
Der Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Frankreich ist im Vergleich zu vielen anderen westeuropäischen Ländern immer noch sehr viel kleiner. Er beträgt ca. 2 %, das sind ungefähr 1,3 Mio. Menschen. Der Anteil der VeganerInnen liegt unter 1%. Wirklich viel erwartet hatte ich daher nicht... Weiterlesen

Vegan wie Du und ich: Katrin #9

Foto Katrin
Ich hatte als Jugendliche, etwa mit 12 schon mal eine Phase, in der ich kein Fleisch essen wollte. Ich kann mich heute nicht mehr an den genauen Grund erinnern, wahrscheinlich war es einfach die jugendliche Ablehnung gegen das Normale. Damals konnte ich mein Vorhaben aber nicht umsetzen, denn... Weiterlesen

Vegan wie Du und ich: Leoni #8

Foto Leoni
Seit Anfang 2011 lebe ich vegetarisch und kochte immer mehr vegan und habe auch mit der Zeit nur noch vegane Kosmetik- und Pflegeprodukte gekauft. Wer sich aus Empathie dazu entscheidet vegetarisch/vegan zu leben, der erkundigt sich über Tierrechtsfragen und Themen rund um den Tierschutz. So entwickelte ich mich von... Weiterlesen